Блюдо; Выход, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, ккал; кДж; Основные ингредиенты; Аллергены
Кухня живого огня
L&L Бургер ; 0,49 ; 15 ; 12 ; 16 ; 240 ; 1020 ; булочка картофельная д/бургера, обрезь сырой грудинки СПБ (брискет), лук красный, огурцы, кг, майонез, кетчуп, сыр чеддер, сахар-песок, уксус яблочный, вода фильтрованная, соус Ворчестер, мед, кг, уксус винный, соус кимчи, горчица среднеострая, виски для кухни ББК 3.0, морковь, приправа соль, приправа паприка сладкая, чеснок, перец черный дробленый, приправа чеснок сухой, соль морская, приправа зира/кумин, кориандр, перец душистый, приправа гвоздика, ; Сельдерей, Клейковина (глютен), Молоко, Горчица, Соевые бобы
L&L Бургер в листьях салата ; 0,48 ; 20 ; 11 ; 8 ; 250 ; 1060 ; обрезь сырой грудинки СПБ (брискет), салат Айсберг, лук красный, огурцы, кг, майонез, сыр чеддер, сахар-песок, кетчуп, уксус яблочный, вода фильтрованная, мед, кг, соус Ворчестер, уксус винный, соус кимчи, виски для кухни ББК 3.0, морковь, горчица среднеострая, приправа соль, чеснок, приправа паприка сладкая, перец черный дробленый, соль морская, приправа чеснок сухой, приправа зира/кумин, приправа гвоздика, перец душистый, кориандр, ; Сельдерей, Клейковина (глютен), Молоко, Горчица, Соевые бобы
Большой шницель из желтой курицы ; 0,42 ; 10 ; 14 ; 15 ; 200 ; 850 ; яйцо куриное, кура грудка, сухари панировочные, майонез, лимоны, кг, мука, огурцы маринованные, лук красный, каперсы, укроп св, чеснок, ; Клейковина (глютен), Яйца
Бургер с брискетом ; 0,36 ; 9,5 ; 10 ; 23 ; 220 ; 900 ; булочка картофельная д/бургера, обрезь готового брискета, кетчуп, капуста белокочанная, сахар-песок, капуста краснокочанная, морковь, уксус яблочный, соус Ворчестер, вода фильтрованная, майонез, мед, кг, сметана, кг, горчица среднеострая, приправа паприка сладкая, приправа чеснок сухой, перец черный дробленый, соль морская, приправа зира/кумин, ; Сельдерей, Клейковина (глютен), Молоко, Горчица, Соевые бобы
Котлеты из телятины с пюре ; 0,45 ; 24 ; 1,5 ; 7 ; 250 ; 1050 ; яйцо куриное, картофель, кг, молоко кухня, говядина оковалок, лук репчатый, кура бедро, кура каркас, огурцы, кг, вода фильтрованная, масло растительное, хлеб пшеничный, масло сливочное, сахар-песок, уксус яблочный, кинза свежая, чеснок, виски для кухни ББК 3.0, морковь, приправа соль, укроп сушеный, кориандр, масло оливковое Экстра, перец душистый, приправа гвоздика, ; Яйца, Молоко
Паста с домашним беконом ; 0,3 ; 28 ; 6 ; 14 ; 330 ; 1380 ; бекон черный кабан, масло сливочное, паста тальятелле, сыр Грана Падано, масло оливковое Экстра, ; Молоко
Ризотто с грибами ; 0,27 ; 19 ; 3,5 ; 21 ; 260 ; 1100 ; грибы см смесь, вода фильтрованная, рис Арборио, масло сливочное, вино белое д/кухни, сыр Грана Падано, масло оливковое Экстра, масло растительное, тимьян свежий, ; Молоко
Ризотто с мясом из коптильни ; 0,41 ; 16 ; 6 ; 21 ; 250 ; 1060 ; вода фильтрованная, рис Арборио, масло сливочное, обрезь готового брискета, сливки 33%, вино белое д/кухни, сыр Грана Падано, соус Демигляс (настоящий), масло растительное, мед, кг, уксус бальзамический, тимьян свежий, ; Молоко
Свиной брискет на кости ; 0,61 ; 12 ; 9 ; 11 ; 190 ; 770 ; свиные ребра, хлеб пшеничный, капуста белокочанная, огурцы, кг, сахар-песок, кетчуп, морковь, капуста краснокочанная, уксус яблочный, вода фильтрованная, перец халапеньо, майонез, сметана, кг, соус Ворчестер, горчица среднеострая, виски для кухни ББК 3.0, приправа соль, чеснок, приправа паприка сладкая, приправа чеснок сухой, перец черный дробленый, соль морская, приправа зира/кумин, кориандр, перец душистый, приправа гвоздика, ; Сельдерей, Клейковина (глютен), Молоко, Горчица, Соевые бобы
Стейк бавет с картофельным гратеном ; 0,34 ; 9 ; 3,5 ; 5,5 ; 120 ; 490 ; картофель, кг, соус Демигляс (настоящий), сливки 33%, лук репчатый, сыр Грана Падано, масло растительное, масло сливочное, вода фильтрованная, вино белое д/кухни, тимьян свежий, приправа соль, ; Молоко
Стейк рибай ; 0,24 ; 15 ; 28 ; 2,5 ; 260 ; 1080 ; говядина мраморная рибай, сливки 33%, соус Демигляс (настоящий), приправа соль, перец черный дробленый, ; Молоко
Тот самый брискет ; 0,55 ; 7,5 ; 15 ; 12 ; 180 ; 740 ; брискет готовый, хлеб пшеничный, огурцы, кг, сахар-песок, перец халапеньо, вода фильтрованная, кетчуп, уксус яблочный, соус Ворчестер, виски для кухни ББК 3.0, морковь, приправа соль, горчица среднеострая, чеснок, приправа паприка сладкая, приправа чеснок сухой, перец черный дробленый, соль морская, кориандр, перец душистый, приправа гвоздика, приправа зира/кумин, ; Сельдерей, Клейковина (глютен), Горчица, Соевые бобы
Тот самый брискет 1/2 ; 0,33 ; 7 ; 13 ; 13 ; 160 ; 690 ; брискет готовый, огурцы, кг, хлеб пшеничный, сахар-песок, перец халапеньо, вода фильтрованная, кетчуп, уксус яблочный, соус Ворчестер, виски для кухни ББК 3.0, морковь, приправа соль, горчица среднеострая, чеснок, приправа паприка сладкая, приправа чеснок сухой, перец черный дробленый, соль морская, кориандр, перец душистый, приправа гвоздика, приправа зира/кумин, ; Сельдерей, Клейковина (глютен), Горчица, Соевые бобы
Филе миньон ; 0,27 ; 24 ; 16 ; 3 ; 300 ; 1240 ; говядина вырезка, сливки 33%, соус Демигляс (настоящий), масло сливочное, перец черный дробленый, приправа соль, виски для кухни ББК 3.0, петрушка свежая, масло оливковое, ; Молоко
Шашлык из куриного бедра ; 0,29 ; 23 ; 13 ; 4 ; 280 ; 1150 ; кура бедро, лук репчатый, помидоры, капуста брокколи, помидоры в с/с, масло сливочное, масло оливковое Экстра, масло растительное, кинза свежая, лук красный, вода фильтрованная, томатная паста, приправа соль, кориандр, сахар-песок, базилик свежий, чеснок, ;
Рыба и креветки
Креветки с чесноком на сковороде ; 0,31 ; 10 ; 13 ; 5,5 ; 170 ; 700 ; креветки португальские (лангустины), вода фильтрованная, чеснок, масло сливочное, суповой набор рыбный, петрушка свежая, лук репчатый, тимьян свежий, ксантановая камедь, ; Ракообразные, Рыба
Микс креветок в луизианском стиле ; 0,54 ; 14 ; 12 ; 3 ; 190 ; 780 ; ; Ракообразные, Молоко
Сливочная гречка с лососем ; 0,38 ; 36 ; 11 ; 14 ; 430 ; 1790 ; креветки португальские (лангустины), картофель, кг, помидоры в с/с, сыр моцарелла сухая претто, вода фильтрованная, лук репчатый, молоко кухня, масло сливочное, томатная паста, кинза свежая, сахар-песок, приправа соль, масло оливковое Экстра, базилик свежий, чеснок, ; Рыба, Молоко
Целый сибас ; 0,5 ; 9,5 ; 10 ; 2 ; 140 ; 570 ; сибас, помидоры, салат листовой Ромейн, масло оливковое, масло оливковое Экстра, лимоны, кг, салат Айсберг, салат радиччио, горчица среднеострая, мед, кг, чеснок, тимьян свежий, сахар-песок, приправа соль, ; Рыба, Горчица