Калорийность блюд
ресторана Smoke BBQ

Блюдо; Выход, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, ккал

BBQ tower ; 2,15 ; 11 / 243 ; 10 / 224 ; 9 / 189 ; 180 / 3840 KING рибай ; 0,94 ; 14 / 133 ; 17 / 160 ; 4,5 / 43 ; 220 / 2010 Тартар, шеф! ; 0,44 ; 14 / 60 ; 12 / 51 ; 4 / 17 ; 190 / 820 Большой Кобб-салат с грядки ; 0,36 ; 23 / 82 ; 6,5 / 23 ; 6 / 21 ; 260 / 920

Блюдо; Выход, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность

БАРБЕКЮ Тот самый брискет ; 0,55 ; 7,5 / 43 ; 15 / 83 ; 12 / 64 ; 180 / 980 Тот самый брискет 1/2 ; 0,33 ; 7 / 22 ; 13 / 42 ; 13 / 41 ; 160 / 530 Свиной брискет на кости ; 0,61 ; 12 / 71 ; 9 / 56 ; 11 / 64 ; 190 / 1120 Бургер с копченой говяжьей грудинкой ; 0,36 ; 9,5 / 34 ; 10 / 36 ; 23 / 84 ; 220 / 780 L&L Бургер ; 0,49 ; 15 / 73 ; 12 / 56 ; 16 / 78 ; 240 / 1180 L&L Бургер в листьях салата ; 0,48 ; 20 / 96 ; 11 / 52 ; 8 / 38 ; 250 / 1220 Большой шницель из желтой курицы ; 0,42 ; 10 / 41 ; 14 / 57 ; 15 / 62 ; 200 / 840 ГРИЛЬ Котлеты из телятины с пюре ; 0,45 ; 24 / 109 ; 1,5 / 6,5 ; 7 / 31 ; 250 / 1130 Стейк бавет с картофельным гратеном ; 0,34 ; 9 / 30 ; 3,5 / 11 ; 5,5 / 19 ; 120 / 400 Филе миньон ; 0,27 ; 24 / 67 ; 16 / 45 ; 3 / 8 ; 300 / 810 Шашлык из куриного бедра ; 0,29 ; 23 / 67 ; 13 / 38 ; 4 / 11 ; 280 / 800 РИЗОТТО И ПАСТА Ризотто с грибами ; 0,27 ; 19 / 51 ; 3,5 / 9 ; 21 / 57 ; 260 / 720 Ризотто с мясом из коптильни ; 0,41 ; 16 / 65 ; 6 / 25 ; 21 / 87 ; 250 / 1030 Паста с домашним беконом ; 0,30 ; 28 / 83 ; 6 / 18 ; 14 / 43 ; 330 / 990 РЫБА И КРЕВЕТКИ Целый сибас ; 0,50 ; 9,5 / 48 ; 10 / 52 ; 2 / 10 ; 140 / 680 Лосось со сливочной гречей ; 0,38 ; 36 / 139 ; 11 / 41 ; 14 / 54 ; 430 / 1640 Креветки с чесноком на сковороде ; 0,31 ; 10 / 33 ; 13 / 41 ; 5,5 / 17 ; 170 / 520 Микс креветок в луизианском стиле ; 0,54 ; 14 / 77 ; 12 / 62 ; 3 / 17 ; 190 / 1010

Блюдо; Выход, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, ккал

Оливки чупадедос ; 0,12 ; 16 / 19 ; 2,5 / 3 ; 10 / 12 ; 200 / 230 Маринованный ростбиф с айоли ; 0,13 ; 34 / 44 ; 16 / 21 ; 3 / 4 ; 390 / 500 Костный мозг с лангустинами ; 0,42 ; 32 / 135 ; 10 / 42 ; 21 / 88 ; 410 / 1730 Воздушный вителло тонато ; 0,12 ; 27 / 33 ; 14 / 17 ; 1,5 / 2 ; 300 / 370 Гуакамоле с ромеско и начос ; 0,19 ; 9,5 / 18 ; 4 / 7 ; 18 / 34 ; 170 / 320 Картофель фри с айоли и каджунской специей ; 0,21 ; 18 / 38 ; 3,5 / 7 ; 24 / 51 ; 270 / 570 Тартар из говядины ; 0,12 ; 30 / 35 ; 16 / 19 ; 2,5 / 3 ; 350 / 410 Crispy bones ; 0,16 ; 26 / 41 ; 24 / 39 ; 19 / 30 ; 400 / 650 Карпаччо из бычка ; 0,07 ; 35 / 23 ; 19 / 12 ; 1,5 / 1 ; 400 / 260 Креветочный коктейль ; 0,17 ; 1 / 1,5 ; 13 / 23 ; 7 / 13 ; 90 / 150 Олюторская сельдь ; 0,18 ; 13 / 23 ; 3 / 5,5 ; 8 / 15 ; 160 / 290 Джерки свинина ; 0,10 ; 20 / 19 ; 5 / 4,5 ; 3,5 / 3,5 ; 210 / 200 Джерки говядина ; 0,10 ; 20 / 19 ; 5 / 4,5 ; 3,5 / 3,5 ; 210 / 200 Тако с брискетом ; 0,16 ; 9 / 14 ; 11 / 17 ; 16 / 26 ; 190 / 290

Блюдо; Выход, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, ккал

Севиче из сладких помидоров ; 0,19 ; 3,5 / 6,5 ; 1,5 / 3 ; 8 / 15 ; 70 / 130 Копченая свекла с муссом из пармезана ; 0,19 ; 11 / 20 ; 3,5 / 6,5 ; 7 / 13 ; 140 / 260 Большой салат из узбекских помидоров ; 0,20 ; 11 / 22 ; 1,5 / 3,5 ; 5,5 / 12 ; 120 / 250 Салат из огурца и редиса ; 0,25 ; 2,5 / 6,5 ; 1 / 2 ; 2,5 / 6,5 ; 35 / 95 Хрустящий картофель с боттаргой ; 0,34 ; 11 / 36 ; 2 / 6 ; 12 / 41 ; 150 / 510 Салат оливье с копченой индейкой ; 0,25 ; 15 / 38 ; 4,5 / 11 ; 6 / 14 ; 180 / 440 Большой зеленей салат ; 0,30 ; 20 / 59 ; 3,5 / 10 ; 8 / 25 ; 230 / 680

Блюдо; Выход, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, ккал

Облепиховый медовик ; 0,17 ; 9,5 / 16 ; 4,5 / 7,5 ; 31 / 53 ; 230 / 390 Снежный цитрус ; 0,17 ; 15 / 26 ; 3 / 5 ; 19 / 33 ; 220 / 380 Рожок мороженного ; 0,30 ; 0,5 / 1,5 ; 1 / 3,5 ; 14 / 42 ; 65 / 200 Пончик с заварным кремом ; 0,19 ; 10 / 19 ; 5,5 / 10 ; 37 / 70 ; 260 / 490 Трес лечес ; 0,31 ; 10 / 31 ; 9 / 28 ; 32 / 99 ; 260 / 790 Шоколадный фондан ; 0,17 ; 14 / 25 ; 4,5 / 7,5 ; 30 / 52 ; 270 / 470 Чуррос с шоколадной карамелью ; 0,16 ; 6 / 9,5 ; 4,5 / 7,5 ; 28 / 46 ; 190 / 300 Фирменное мороженое ; 0,06 ; 2 / 1 ; 1 / 0,5 ; 25 / 15 ; 120 / 70

Блюдо; Выход, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, ккал

Копченое ребро бычка ; 0,77 ; 13 / 101 ; 11 / 84 ; 8 / 61 ; 190 / 1490

Блюдо; Выход, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, ккал

Куриный бульон с пирогом ; 0,51 ; 7 / 35 ; 8 / 40 ; 6 / 32 ; 120 / 610 Борщ с тремя видами мяса ; 0,51 ; 11 / 54 ; 7,5 / 38 ; 5 / 24 ; 150 / 740 Уха с лососем и креветками ; 0,51 ; 0,5 / 4 ; 3 / 16 ; 2,5 / 13 ; 30 / 150

Блюдо; Выход, кг; Жиры, г; Белки, г; Углеводы, г; Калорийность, ккал

Обеды Обед Pulled pork с хрустящим картофелем ; 0,31 ; 10 / 31 ; 7 / 22 ; 8,5 / 27 ; 150 / 480 Обед Борщ с тремя видами мяса ; 0,45 ; 5,5 / 24 ; 8 / 35 ; 7 / 31 ; 110 / 480 Обед Бургер с брискетом обед ; 0,34 ; 8,5 / 28 ; 9 / 30 ; 25 / 87 ; 210 / 720 Обед Вителло тонато ; 0,10 ; 35 / 34 ; 11 / 10 ; 1,5 / 1 ; 370 / 350 Обед Коу-слоу ; 0,25 ; 8,5 / 22 ; 1,5 / 4 ; 6 / 14 ; 110 / 270 Обед Куриный бульон с яйцом ; 0,50 ; 7 / 34 ; 8,5 / 42 ; 6 / 30 ; 120 / 590 Обед Рагу из цыплёнка с картофелем ; 0,24 ; 9,5 / 23 ; 8 / 20 ; 11 / 27 ; 160 / 390 Обед Рубленная котлета с пюре и соусом демигляс ; 0,20 ; 12 / 25 ; 14 / 28 ; 1 / 2,5 ; 170 / 350 Обед Салат огурец редис ; 0,25 ; 7 / 17 ; 1 / 3 ; 2,5 / 6,5 ; 80 / 190 Обед Трес лечес ; 0,22 ; 14 / 32 ; 10 / 22 ; 32 / 70 ; 300 / 660 Детское Д/детская паста с сыром ; 0,15 ; 9,5 / 14 ; 5,5 / 8,5 ; 29 / 44 ; 220 / 330 Д/картофельный крем суп ; 0,25 ; 6,5 / 16 ; 5 / 12 ; 6,5 / 16 ; 100 / 260 Д/котлета с пюре ; 0,26 ; 23 / 61 ; 1 / 3 ; 11 / 28 ; 260 / 670 Д/куриная грудка ; 0,28 ; 12 / 33 ; 9 / 26 ; 8 / 22 ; 180 / 490 Д/куриный бульон с яйцом ; 0,43 ; 4 / 17 ; 7 / 31 ; 11 / 46 ; 110 / 460 Д/мягкое мороженное "Сделай сам" ; 0,29 ; 2,5 / 6,5 ; 2,5 / 7 ; 2 / 6 ; 40 / 110 Д/овощной салат ; 0,21 ; 4,5 / 9 ; 1 / 1,5 ; 2,5 / 5,5 ; 55 / 110 Д/палочки из моркови ; 0,12 ; 0,1 / 0,1 ; 1 / 1,5 ; 7 / 8,5 ; 35 / 40 Д/палочки из огурца ; 0,12 ; 0,1 / 0,1 ; 0,5 / 1 ; 2 / 2,5 ; 10 / 15 Д/рожок мороженного ; 0,20 ; 1 / 2 ; 2,5 / 5 ; 23 / 46 ; 110 / 220