Шеф во втором поколении с более чем 15-летним опытом, работал с Аленом Дюкассом, Пьером Эрме и Эваном Ле Роем. С 2017 года в Dreamteam, где стал соавтором мясного направления и вывел культуру техасского барбекю на новый уровень.

Обучался в США, основал парк барбекю-оборудования Dreamteam, активно развивает кейтеринг и фестивали, включая «Смоук энд Фаер» (Smoke & Fire). Соавтор книг о барбекю, увлекается бильярдом, теннисом, рыбалкой и владеет английским и испанским.